Das neue Werftquartier in Lübeck

Nicht nur der frühe Vogel braucht den Kaffee. Guter Kaffee macht gute Laune, der Duft, der Geschmack wecken die Lebensgeister. Philip und Sergey sind zwei echte Lübecker und geben ihre Liebe zum Kaffee im Werftquartier ein Zuhause. Die Rösterei Cycle Roasters arbeitet mit ganz individuell ausgewählten Kaffees und transparent nachverfolgbaren Lieferketten, mit viel Sorgfalt und Wissen um Geschmack. Die in Halle 48 gerösteten Kaffees kannst du im Coffee Shop in der Fleischhauerstraße probieren und kaufen, oder du bestellst eines der Probier-Sets oder deinen Lieblingskaffee direkt online. Doch in Halle 48 wird nicht nur geröstet, hier finden regelmäßig auch spannende Kaffee-Kurse statt.

Bierbrauen ist ihre Leidenschaft –Sudden Death Brewing im Werftquartier, das sind Olli und Ricky, nordisch by nature aus Timmendorfer Strand. In Amerika entdeckten sie die faszinierende Geschmacksvielfalt der Craft Beer Bewegung und brachten sie 2022 in die Halle 48 nach Lübeck. Was im Kleinen mit den ersten Brauversuchen zu Hause begann, hat sich mittlerweile zur 20 Hektar großen Brauanlage mit bester Lage in Lübecks neuem Kreativzentrum entwickelt. Lass dich von der Vielfalt der selbstgebrauten Biere überraschen! Mal fruchtig, mal herb, IPA oder Pale Ale: Olli und Ricky probieren und kreieren mit Leidenschaft und das schmeckst du auch. Im Brewpub kannst du die Biere, darauf abgestimmte Pizzen und natürlich den alten Industriecharme genießen. Hier finden auch regelmäßig mitreißende Veranstaltungen statt. Du möchtest mehr über die Brauerei erfahren? Dann buche einfach eine Führung durch die Anlage, Tasting natürlich inbegriffen.

Mitten in Halle 48 der Kulturwerft Gollan verführt Gusto Mio – etwa übersetzt „mein Geschmack“ – mit mediterranen Köstlichkeiten aus eigener Antipasti‑ und Pastamanufaktur. Aus frischen, hochwertigen Zutaten entstehen liebevoll zubereitete Antipasti, Pasta‑Gerichte und wechselnde Mittagsmenüs – ganz nach dem Motto: „Einfach mal lecker…“.

Ob im Bistro oder auf den Wochenmärkten in Lübeck, Bad Schwartau und Neustadt: Gusto Mio begeistert Genießer mit Karotten‑Orangen‑Ingwer-Suppe, Linsen-Bolognese, Brokkoli‑Cremesuppe und saisonaler Spargellasagne – immer mit regionalem Bio‑Anspruch.

Für Feiern, Firmenevents oder Teamevents bietet Gusto Mio individuelle Buffets und authentische Kochevents direkt in der eigenen Manufaktur – perfekt für gemeinsames Kochen, Genießen und Klönen im Werftquartier.

Ein Besuch lohnt sich: Im offenen Bistro, bei Events oder an Marktständen lernt man das Team um Dirk Schwensfeier kennen, der mit Herzblut und italienischem Flair für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.