Die Speisen auf dem Frühstücksbuffet kommen zu 60% von regionalen Anbieter:innen.

"Der Vergangenheit verbunden – der Zukunft entgegen." Das Motto des Hotels im Herzen der Lübecker Altstadt ist wegweisend. Das Boutiqe-Hotel wird bereits in dritter Generation geführt und verbindet hanseatische Tradition und modernes Interieur. Verantwortung übernehmen bedeutet hier, Regionalität bei lokaler Küche und in der Zusammenarbeit mit lokalen Partner:innen.